Découvrez Simon Clouet, Artisan Pizzaiolo
à La Chevrolière – Entre Passion, Savoir-faire et Produits de Qualité
Bienvenue chez Tomate et Basilic, votre pizzeria artisanale
à La Chevrolière, tout près de Pont-Saint-Martin, Viais, Geneston et Le Bignon.
De Primeur à Pizzaiolo à la Chevrolière :
Une Reconversion Authentique au Service du Goût
Installé à La Chevrolière, Simon Clouet a toujours eu les mains dans la terre avant de les plonger dans la pâte à pizza. Ancien primeur détaillant sur les marchés, il a grandi avec une passion profonde pour les produits frais, locaux et de qualité.
Animé par une envie d’évolution et par une véritable admiration pour la gastronomie italienne, Simon décide en 2022 de passer son diplôme de pizzaiolo. Une étape clé dans son parcours, guidée par sa volonté d’apprendre, de maîtriser les techniques artisanales et de proposer à ses futurs clients des pizzas aussi authentiques que généreuses.
Tomate et Basilic à La Chevrolière :
Une Pizzeria Reprise par un Ancien Client Passionné
Avant d’en devenir le propriétaire, Simon était tout simplement un habitué fidèle de la pizzeria Tomate et Basilic, située au cœur de La Chevrolière, à deux pas de Pont-Saint-Martin, Viais ou Saint-Aignan-de-Grand-Lieu.
Séduit par l’ambiance conviviale du lieu et poussé par son amour des pizzas artisanales, il reprend l’établissement avec une ambition claire : faire de Tomate et Basilic une référence locale, en alliant respect des recettes traditionnelles, créativité gourmande et sélection rigoureuse de produits italiens de qualité.
Une Aventure à Deux
à Simon & Léa, Une Équipe Passionnée au Service de Vos Envies
L’aventure ne se vit pas seul : Léa, la compagne de Simon, l’accompagne au quotidien dans cette belle entreprise. Présente à la préparation, au service et à l’accueil, elle apporte son dynamisme, son organisation et sa bonne humeur communicative.
Tous les deux forment une équipe soudée et passionnée, avec une mission simple mais sincère : vous régaler avec des pizzas artisanales, préparées maison, à déguster sur le pouce ou à emporter dans tout le secteur de La Chevrolière, Le Bignon, Geneston, Saint-Philbert-de-Grand-Lieu ou Pont-Saint-Martin.
Une Pizzeria Locale
Ancrée dans Sa Région
Que vous soyez de passage ou habitant de longue date, Tomate et Basilic est votre adresse de confiance pour savourer des pizzas faites avec le cœur, la technique et des ingrédients de qualité. Chez Simon et Léa, la passion du bon se transmet dans chaque commande. Venez vivre l’expérience d’une vraie pizzeria artisanale à La Chevrolière, au carrefour de Viais, Le Bignon, Geneston et Pont-Saint-Martin.
Nos horaires d’ouvertures :
Mardi, mercredi et jeudi : 11h00-14h00 | 17h30-21h00
Vendredi : 11h00-14h00 | 17h30-22h00
Samedi : 11h00-14h00 | 17h30-22h00
Dimanche : 17h00-21h30
Fermé le lundi.
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